CIYA SOFRASI

ÇİYA SOFRASI

http://www.ciya.com.tr

Çiya’nın birbirinden lezzetli yemeklerinin yanı sıra envai çeşit otları da dillere destan.
Menüyü oluşturan Doğu Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu ağırlıklı Anadolu’nun değişik yörelerinden alınan envai çeşit tarifle hazırladıkları yemeklerinde kullandıkları malzemeler de bu yörelerden sağlanıyor.

 İki katlı mekânda Şıhılmahşi, Mualle, Dövme, Unut Beni, Maş Çorbası, Malhıtalı Çorba, Lebeni Çorba, Firik Pilavı, Kömeç Aşı, Sitti Simidi, Yeşil Erik Tavası gibi ilginç yemekler var. İncir Tatlısı ve Melengiş Kahvesi ile yemek sonlandırılabilir. Günlük menüyü internet sitelerinden takip edebilirsiniz. Vitrine kurulmuş turşular ise hem görüntüleri hem de lezzetleri ile son derece başarılı. Tüm bu başarının arkasındaki Musa Bey ile eşinin tatlı sohbeti ise Çiya’ya uğrama sebeplerimizden bir başkası. Çiya’nın aynı sokakta iki dükkânı daha bulunuyor. Biri kebapçı, diğerinde ise hem yöresel yemekler hem de kebap var. Aynı telefon numarasından üç dükkâna da ulaşılabiliyor.